这一讲只做一件事：把饮食与厨房里最容易混的那几个词摆在一起，说清它们各自站在哪个位置。词认得不算本事，选得对才算。
为什么这个场值得单独练
点餐、做饭、买菜是英语里最高频的生活场景，可很多学生只能说出 eat 和 food 两个词，一到具体就卡住。
这几个词怎么分工
taste 是味道，也可以作动词表示「尝起来」。
flavour 是风味，偏整体的调性，不单指甜咸。
ingredient 是食材，指配方里的某一样。
recipe 是做法，指整套步骤。
portion 是一份的量，指端上来的多少。
高频搭配
taste a bit salty（尝起来有点咸）
a rich flavour（浓郁的风味）
fresh ingredients（新鲜食材）
a small portion（一小份）
最容易混的两组
taste 与 flavour——taste 偏味觉本身，就是甜、咸、酸、苦；flavour 偏整体的风味印象，是多种感觉合成的。
ingredient 与 recipe——ingredient 是材料，recipe 是做法。一个回答「用什么」，一个回答「怎么做」。
放进句子里
This soup tastes better the next day. 这锅汤放到第二天更好喝。
The recipe calls for three ingredients I never keep at home. 这道菜的做法要用三样我家从来不备的食材。
The portions here are generous, so one dish is enough for two. 这儿分量足，一道菜两个人吃够了。
中国学生的典型错误
说 I like eating food 是重复表达，food 在这里没有提供任何信息。改成 I like trying new dishes 或 I enjoy cooking at home，句子才立得住。
怎么练
① 写一份三道菜的清单：每道菜配两个 ingredient 和一个 taste 描述。
② 把家里最常做的一道菜，按 recipe 的结构讲给一个没做过的人听。
③ 在超市里给五样食材各配一个英文搭配，当场记下来。
今天就能开始
今天就做一件事：挑上面任意一个词，在你自己最近写过的英文里找到它的位置，换成更准确的那一个。改完读一遍——如果没有人会误解你的意思，就算练到位了。